Anna Lina Elsa

Att vara den man är just nu och uppskatta det.

Skaldemansskola och tillbaka på banan

LCHF - Low Carbs High Fat hardcorelchf, lchf, lchfklubben, lowcarb, skaldemansskola Permalink0
När jag en gång i tiden började med LCHF så var det verkligen ren mat utan konstigheter. I och med att det har blivit större runt om i Sverige (Världen?) har det kommit massor med substitut och andra produkter. Förvisso dyra och de flesta har rätt högt kolhydratsvärde med. Jag känner själv att jag blivit alldeles för liberal i mitt tänk och hur jag äter. Det var dags att dra i handbromsen och styra upp det nu. Och som av ett trollslag så skapades den HÄR gruppen på Facebook av LCHFingenjören och AnnasLCHF. Det var precis vad jag behövde. Så sen i söndags så har jag dragit ner ordentligt på kolhydraterna och ökat på ordentligt på fettet. Jag är inte alls lika sugen på småsaker längre och sötsaker. Att vågen visar minus gör mig inget heller. 
 
Jag jobbar en hel del den här veckan så det krävs en del planering. Men det gör faktiskt inget. Då är det lättare att hålla mig till planen. Min frukost består av kaffe, kokosolja och smör. Står mig lätt bra länge på den. Lunch blir oftast rester sen dagen innan eller bacon som idag med majonäs och en näve ruccola. Jag är mätt och nöjd och känner mig bekväm i det här. 
 
Bara för ett par veckor sen så var jag väldigt okej med att äta bär, grädde, lchf-glass, nötter m.m. Nu är det slut med det fram till midssommar. Målet är under 70kg till midsommar. Det är förvisso bara några veckor kvar och 1.4kg tills dess. Men skam den som ger sig. Ligger lite lågt med träningen den här veckan så tar jag tag i den nästa vecka. 
 
Nu ska ätas ren mat, med fokus på bra fetter, lagom med proteiner och inte för stora mängder med mejerier grönsaker. 
 
 
 
 
 

Hoppsan hejsan!

LCHF - Low Carbs High Fat Permalink0
Det blev oopsies idag. Första gången faktiskt. Må säga att jag är överraskad faktiskt. Så gott. Till middag blev de dessa med räkor och aioli. Fantatastiskt gott. Idag har jag varit rätt driftig i köket. Har gjort oopsies, mandelsmör och jag har planer på fröknäcke och kesoplättar med. Ibland så.
 
HÄR är receptet jag använde till Oopsies. Mandelsmöret gjorde jag helt enkelt, rostade mandlar i ugnen, mixade med olja, salt och lite vaniljpulver. Mandelsmör är verkligen något som jag skulle kunna dö för. Så jävla gott. Så nu gäler det att inte burken tar slut alldeles för fort...
 
 
Oopsises
 
 
Mascarpone, jordgubbar och madelsmör. Att dö för helt enkelt. Jag älskart!

In och ut med det

LCHF - Low Carbs High Fat Permalink0
Mejerierna.
 
I mitt desperata försök tog jag bort mejerierna i veckorna för att se om det hände något på vågen. Men icke. Tvärstumt. Hände inte ett dugg. Fick svårt att få i mig tillräckligt med protein när jag plockade bort alla mejerier. Så jag har helt enkelt gått tillbaka till att äta mejerier, fast inte alls i lika stor mängd som tidigare. Då kunde jag ösa på med både grädde, CF och turkyougurt. Nu håller jag mig till ost, en skål med kvarg+grädde till frukost eller kvällsfika och kanske lite grädde eller CF i maten. Annars så äter jag nästan mejerifritt ändå. Jag har fått dille på majonäs. Speciellt med vitlök och några chiliflingor. Det är rena döden-gott! Passar till nästan allt. Ja, funkar bra på fröknäcke med.
 
Det var inga som helst problem att utesluta mejerierna från min kost, det enda jag kunde sakna var osten och den där lilla skvätten grädde i äggröran. I övrigt så saknade jag det inte ens. Sen märker jag att jag inte kan äta i samma mängd som tidigare, magen vill inte riktigt vara med då.

Vågen står där den står. Jag har en bra matrutin, jag är mätt och nöjd allt som oftast, men får slåss mot sug emellanåt. Men vem får inte göra det. Jag har packat bort vågen en stund. Jag ska känna mig trygg i min matrutin och träningsrutin. Den får helt enkelt semester en månad eller så. Inga mer desperata försök nu här inte. Kroppen behöver nog återhämta sig. Det är som lite obalanserat i kroppen redan, det måste få tid att läka.
 
Jag säger inte att mejerifri lchf inte funkar. Det funkar inte på mig. Det kanske fungerar på någon annan. Alla är vi olika i kropparna och hur vi klarar av att äta. Jag skulle gärna kunna äta lite av allt. Men min kropp verkar inte funka så. Inte min hjärna heller. Så jag klarar mig bra på det här känns det som. Jag har hittat mitt sätt att leva och må bra. Det är väldigt viktigt. Alla måste hitta sitt. Jag sågar inte någon annan vid fotknölarna bara för att dom inte äter som jag. Sen har jag vissa tankar som jag verkligen tror på, jag tror inte det är bra med vittmjöl och socker för någon i längden. Inte det vita mjölet vi har idag. Det är så föräldat och processerat så det är inte samma som våran mormor bakade bullar på. Men det är min åsikt.

Så ut med mejerierna, och nu är dom inne igen men i mindre skala. Ibland behöver man exprimentera för att hitta sin väg. Jag har hittat en del av min väg genom att ta en liten stig åt sidan och sen ut på vägen igen. Det kanske är dags för dig att göra med, varesig det gäller kost, träning, mentalhälsa, livssituation eller vad det nu kan vara.
 
 
Min frukost igår, chiapuddning på hallon, blåbär och aroniabär, kvarg+grädde med vaniljpulver toppat med cocoschips. Gott destovärre!
 
 
 
Till top